正宗卤鸡腿拌饭的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	卤鸡腿拌饭
释义	“卤鸡腿拌饭孩子们都喜欢吃，今天给大家分享一下我们家的做法。” 食材明细主料鸡腿适量辅料葱适量姜适量啤酒 1罐调料老抽适量蚝油适量八角 2个干辣椒 2个冰糖适量甜香口味炖工艺一小时耗时简单难度卤鸡腿拌饭的做法步骤 1 鸡腿改花刀。 2 凉水入锅，倒入料酒，放入姜片，炖10焯水10分钟。 3 10分钟后捞出洗净。 4 鸡腿洗净后重新入锅，放入八角、干辣椒、冰糖、老抽、蚝油，倒入一罐啤酒和适量清水，没过鸡腿即可。 5 大火烧开后炖10分钟，然后打去浮沫。 6 改中小火再炖30分钟，最后大火收汁即可。 7 鸡腿装盘后，浇上料汁、撒上熟芝麻即可。 8 拌着米，好吃、好看、有营养，孩子们超级喜欢，赶快给你的家人也来上一份吧！小窍门全程无需放盐。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜米饭
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