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诗文 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿
释义
【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法
“很多茄粉初识抹茶便爱上了这味道,番茄也不例外哦,那抹淡淡的青草绿,像青春的颜色,像未来的颜色,充满着无限遐想。曲奇中加点抹茶粉,让曲奇都变得那么清新,那么淡雅,那么悠长,仿佛是从浓浓的暖阳中缓缓飘散出来的。瞬间喜欢上了吧,跟着番茄来学习吧!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 130g
  • 白砂糖 50g
  • 抹茶粉 3g
辅料
  • 黄油 75g
  • 鸡蛋 1/2个
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

双色抹茶曲奇的做法步骤

  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:1
    1
    将黄油软化后稍打发
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:2
    2
    加入砂糖继续打发
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:3
    3
    分两次加入鸡蛋液(将黄油充分打匀再加下一次鸡蛋液)
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:4
    4
    用打蛋器打至黄油发白
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:5
    5
    .筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:6
    6
    然后揉成长条形
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:7
    7
    将面团分为等量的两个
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:8
    8
    一半加入抹茶粉揉成绿色面团
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:9
    9
    将绿色面团和黄色面团擀成长方形
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:10
    10
    将黄色面团放在绿色面团的上面(擀的时候可撒点低筋面粉防粘)
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:11
    11
    将面团卷起,(可用揉面垫协助着卷)放在冰箱中冷冻30分钟。
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:12
    12
    取出后切片成小圆片
  • 【番茄配方】双色抹茶曲奇—— 最爱那点儿抹茶绿的做法步骤:13
    13
    烤箱预热175°C。上下火,中层烤20分钟即可
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶   零食   学生  
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更新时间:2025/3/15 3:49:17