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诗文 年糕粟米牛肉粒
释义
年糕粟米牛肉粒的做法

食材明细

主料
  • 牛里脊 适量
  • 小年糕 适量
辅料
  • 粟米粒 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

年糕粟米牛肉粒的做法步骤

  • 年糕粟米牛肉粒的做法步骤:1
    1
    1、牛里脊切丁,小年糕切丁,先把牛肉浆好,年糕煮熟过冷水控干水分
  • 2
    2、油到六七成热,调中火,把年糕下油锅炸至外面变硬,盛起
  • 3
    3、调大火再把牛肉下油锅煸炒至变色,盛起
  • 4
    4、锅里留底油,倒入粟米粒煸炒一会儿,再倒入牛糕和牛肉粒,加入蚝油,略加点水煸炒一下,加盐,味精调味,关火撒点黑胡椒,即可起锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/1/11 6:52:56