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诗文
布朗尼
释义
食材明细
主料
黄油
50克
黑巧克力
70克
高筋面粉
35克
鸡蛋
50克
细砂糖
70克
巧克力豆
20克
辅料
香草精
数滴
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
布朗尼的做法步骤
1
黑巧克力和黄油切成小块放入碗里
2
隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来
3
在液态的巧克力液里加入细砂糖,并搅拌均匀
4
加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温,如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋,需回温后再用。加入香草精
5
筛入高筋面粉,并搅拌成面糊
6
倒入巧克力豆,并搅拌均匀
7
把面糊倒入模具,9成满。放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟
8
成品
使用的厨具:打蛋器、汤锅、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 冰品
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更新时间:2025/3/14 10:36:08