网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
老北京家常炸酱面
释义
食材明细
主料
面条
适量
辅料
黄酱
适量
甜面酱
适量
配料
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
老北京家常炸酱面的做法步骤
1
五花肉切成小块,肉食动物可以切的大点块哈。
2
五花肉加生抽,葱姜,料酒腌制5分钟。
3
泡好的黄豆在锅里煮半小时捞出来备用。
4
甜面酱和黄酱1:1的比例加水混合成汤,不用纯黄酱是因为黄酱太咸,用甜面酱可以降低炸酱的咸味,还不会少了酱香,更好吃。
5
锅里加葱蒜炒香,五花肉下锅炒熟。
6
加入煮熟的黄豆下锅翻炒,到炒出豆香味。
7
把黄酱和甜面酱混合的汁料倒进锅里小火炖煮20分钟,小火炖啊,大火就糊锅底了
8
把黄酱和甜面酱混合的汁料倒进锅里小火炖煮20分钟,小火炖啊,大火就糊锅底了。
9
黄瓜用搓板,搓成丝准备当拌菜。
10
有时间的话可以雕个胡萝卜花,这是工具。
11
就这样雕刻,很简单,或者不雕也行。
12
雕花完就这样,雕的不好,不是专业的,大家别骂.....。
13
炸酱煮好了,倒出锅,准备吃饭喽。
14
附上成品图片一张,简单的家常炸酱面。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
甜蜜蜜肉桂卷
无糖酸奶蛋糕
免烤青柠芝士蛋糕
蔓越莓玛芬蛋糕
蜜汁樱桃塔
豆沙山药糕
醋熘白菜
美味豆浆机——快速奶香玉米汁、玉米糊
南极磷虾水蒸蛋
【香糟鸡】
五彩南极磷虾豆腐羹
大蒜烧排骨
五香毛豆
咖喱鸡块——低油版
辣味番茄酱烤生蚝
麻酱木耳
芒果布丁
巧克力甜心
客家涮猪肝瘦肉
榴莲芒果蛋糕
椰蓉牛奶糕
自制肉酱
简易牛肉丸比萨
快手西红柿汤
红豆沙酥饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 14:37:34