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诗文
香味鸡脚
释义
“材料就家里现有的就地取材,没冰霜,就泡水”
食材明细
主料
鸡脚
12只
辅料
指天椒
适量
配料
醋
适量
酱油
适量
葵花籽油
适量
米酒
适量
盐
适量
微辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香味鸡脚的做法步骤
1
12只鸡脚,洗净。
2
指天椒(我只用了其中最少)
3
鸡脚与水一同入锅,水开后再大火煮13分钟,捞起倒入凉水中开小水冲走表面上的少量油,这样冲一个半小时
4
倒掉水,调味。油1匙,醋2匙,米酒1匙,盐1匙,葵花籽油1匙,拌均。盖上盖1小时后打开就能吃了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/6/2 4:12:54