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诗文 家常菜——清蒸白茄子
释义
家常菜——清蒸白茄子的做法

食材明细

主料
  • 白茄子 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 酱油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

清蒸白茄子的做法步骤

  • 家常菜——清蒸白茄子的做法步骤：1
    1
    准备所需材料。
  • 家常菜——清蒸白茄子的做法步骤：2
    2
    将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。
  • 家常菜——清蒸白茄子的做法步骤：3
    3
    将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。
  • 家常菜——清蒸白茄子的做法步骤：4
    4
    取出蒸好的茄子，倒丢盘内的汁。
  • 家常菜——清蒸白茄子的做法步骤：5
    5
    青、红椒切成小碎沫。
  • 家常菜——清蒸白茄子的做法步骤：6
    6
    锅内倒食用油烧热。
  • 家常菜——清蒸白茄子的做法步骤：7
    7
    将热油淋在蒸好的茄子上。
  • 家常菜——清蒸白茄子的做法步骤：8
    8
    锅内留少许热油，放入青、红椒过下热油，捞起铺在茄子。
  • 家常菜——清蒸白茄子的做法步骤：9
    9
    最后淋上适量的酱油即可。
  • 家常菜——清蒸白茄子的做法步骤：10
    10
    成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/23 11:54:14