“夏季来临，人们总是没有胃口，总想吃些清淡的，有味的。腌点小黄瓜，搭配稀饭，清清爽爽，脆脆嫩嫩的，很是不错呢。最重要的是既简单又快速，腌24小时即可享有。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
家常腌黄瓜的做法步骤
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1黄瓜洗净，控净水。 -
2黄瓜切条。 -
3姜，蒜切片。 -
4锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。 -
5把切好的黄瓜、姜片、蒜片放入小盆内。等熬制的酱油凉透后倒入盆内拌匀。 -
6另起油锅，放入花椒烧热。 -
7把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。
小窍门
◎黄瓜洗净后要控净水分。
◎可以放些辣椒一起腌制。
◎可以放些辣椒一起腌制。
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