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诗文 洋葱水饺
释义
洋葱水饺的做法
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食材明细

主料
  • 肉馅 适量
  • 洋葱 适量
  • 香菜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

洋葱水饺的做法步骤

  • 洋葱水饺的做法步骤:1
    1
    准备好肉馅,只有我跟女儿吃,就包了一点,晚上给老公包鲅鱼馅的
  • 洋葱水饺的做法步骤:2
    2
    洋葱一个,先用擦丝器擦成细丝,再用刀剁碎,不用挤洋葱汁,肉馅没打水,有汁好吃。
  • 洋葱水饺的做法步骤:3
    3
    洋葱碎放入肉馅中,加入老抽和花椒面拌匀
  • 洋葱水饺的做法步骤:4
    4
    一根香菜切碎,不喜欢吃可以不放。
  • 洋葱水饺的做法步骤:5
    5
    加入适量花生油拌匀,再放入盐拌匀。
  • 洋葱水饺的做法步骤:6
    6
    面加一半量左右的水揉成面团,醒15分钟左右。
  • 洋葱水饺的做法步骤:7
    7
    揉搓成长条,切剂子。
  • 洋葱水饺的做法步骤:8
    8
    摁扁。
  • 洋葱水饺的做法步骤:9
    9
    擀皮
  • 洋葱水饺的做法步骤:10
    10
    四指弯曲,放上饺子皮,加馅,用双手的食指和拇指捏紧挤压,一个大圆肚饺子就出来了。
  • 洋葱水饺的做法步骤:11
    11
    如果包的多了可以放冷冻室保存,尽快吃完。
  • 洋葱水饺的做法步骤:12
    12
    水开后下饺子,用铲子轻轻转水,饺子就跟着滚动了。开锅后点凉水,开三次点三次,最后关火焖两分钟出锅。
  • 洋葱水饺的做法步骤:13
    13
    洋葱会辣眼,可以提前放冷藏室再拿出来用,辣的程度轻一些。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:52:50