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诗文	洋葱水饺
释义	“请输入菜谱描述” 食材明细 主料 肉馅 适量 洋葱 适量 香菜 适量 辅料 盐 适量 油 适量 花椒面 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 洋葱水饺的做法步骤 1 准备好肉馅，只有我跟女儿吃，就包了一点，晚上给老公包鲅鱼馅的 2 洋葱一个，先用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎，不用挤洋葱汁，肉馅没打水，有汁好吃。 3 洋葱碎放入肉馅中，加入老抽和花椒面拌匀 4 一根香菜切碎，不喜欢吃可以不放。 5 加入适量花生油拌匀，再放入盐拌匀。 6 面加一半量左右的水揉成面团，醒15分钟左右。 7 揉搓成长条，切剂子。 8 摁扁。 9 擀皮 10 四指弯曲，放上饺子皮，加馅，用双手的食指和拇指捏紧挤压，一个大圆肚饺子就出来了。 11 如果包的多了可以放冷冻室保存，尽快吃完。 12 水开后下饺子，用铲子轻轻转水，饺子就跟着滚动了。开锅后点凉水，开三次点三次，最后关火焖两分钟出锅。 13 洋葱会辣眼，可以提前放冷藏室再拿出来用，辣的程度轻一些。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。