正宗〖2厨一味〗我家菜谱之玉扇黄瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	〖2厨一味〗我家菜谱之玉扇黄瓜
释义	“小时候吃过姥姥做的，然后是妈妈做的，现在吃的是老公做的，好幸福！” 食材明细主料黄瓜 2根姜丝少许蒜沫少许小米椒圈少许辅料白糖适量陈醋适量料酒适量蚝油适量味极鲜适量淀粉适量盐少许纯净水少许微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度玉扇黄瓜的做法步骤 1 黄瓜切蓑衣刀（具体切法请度娘），用盐腌制20分钟入盘； 2 料汁:白糖、陈醋、料酒、蚝油、味极鲜、淀粉、少许盐、少许纯净水，调匀待用； 3 姜切丝，蒜切沫，小米椒切圈； 4 锅中少许油，姜蒜炝锅，调好的料汁倒入锅中，汁浓后入米椒，起锅，将熬制好的料汁均匀浇至黄瓜上； 5 另起锅将油烧热，放入花椒煸出香味，将油浇至有料汁的黄瓜上。小窍门整盘菜热气散去后入冰箱，味道更佳！所属分类：凉菜家常菜
随便看	荠菜冬笋炒蛋西葫芦炒肉虾仁豆腐白玉黄瓜拌皮蛋煎蛋午餐肉拌菠菜炒凉粉炒面西葫芦海鲜菇炒荞麦面韭菜炒雷笋香煎红娘鱼爽口腐竹拌菜腐竹焖鸡香酥花生米炸臭豆腐腐竹蒸鸡白菜炒目鱼花芝麻酱拌荞麦面蛋黄果奶昔凉拌麻辣花蚬清蒸鳕鱼炖肉卤蛋韭菜炒洋芋艿瘦肉丝茭白炒菠菜酱香红三鱼火腿腐乳春笋酿

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。