“小时候吃过姥姥做的，然后是妈妈做的，现在吃的是老公做的，好幸福！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玉扇黄瓜的做法步骤
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1黄瓜切蓑衣刀（具体切法请度娘），用盐腌制20分钟入盘；
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2料汁:白糖、陈醋、料酒、蚝油、味极鲜、淀粉、少许盐、少许纯净水，调匀待用；
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3姜切丝，蒜切沫，小米椒切圈；
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4锅中少许油，姜蒜炝锅，调好的料汁倒入锅中，汁浓后入米椒，起锅，将熬制好的料汁均匀浇至黄瓜上；
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5另起锅将油烧热，放入花椒煸出香味，将油浇至有料汁的黄瓜上。
小窍门
整盘菜热气散去后入冰箱，味道更佳！
所属分类：
凉菜
家常菜