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诗文
奶酪牛角面包
释义
食材明细
主料
高粉
300克
奶酪
2片
白糖
30克
黄油
35克
酵母
4克
鸡蛋
一个
牛奶
120克
辅料
盐
1克
奶香 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
奶酪牛角面包的做法步骤
1
除黄油外,所有的原料
2
将奶酪片撕碎放入原料中,用筷子拌匀
3
放入面包机,启动和面程序,约15分钟,和成光滑的面团
4
加入黄油
5
继续启动和面程序,约20分钟,和至面团可拉出薄膜
6
静至发酵至2---2.5倍大
7
揉面团,排气
8
将揉好的面团分成12等份
9
取出一份面团,揉成椭圆形,在擀成长三角形,中间切开
10
将切开处面片,外翻
11
卷起面片
12
依次,整形得弯一些,更像牛角了,放入烤盘,醒发约15---30分钟。180度,上下火,烤20分钟,即可
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙 面包 下午茶
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更新时间:2024/10/19 11:55:05