“看似很有难度，其实操作简单的一道家常菜。自己很喜欢，你呢?”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1原料如上图。洗净备用。用牙签将香葱一条一条刺破，然后泡在清水中，便可成卷卷的形状用于装饰 -
2将所有调料放入小碗中，加入一些清水，糖醋汁的量为大概可以将排骨浸没就行。调匀备用。各家的口味不一样，所以糖醋多少看个自喜好。喜欢酸一些的，就多一些醋。喜欢甜一些的便多一些糖。成品的颜色有一些深了，建议少放一些老抽，颜色更好看。 -
3平底锅中放油，放入八角，桂皮，将排骨煎至两面金黄。 -
4倒入调好的糖醋汁，开大火烧开，然后转中火焖30分钟左右（注意看着火，不要焖干了），最后小火收汁。 -
5起锅。撒上香葱丝装饰即可。 -
6真是酸酸甜甜好滋味啊。：）
使用的厨具：平底锅
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