“遇见幸福的滋味，在爱恋的蛋糕毛巾里，草莓双色毛巾蛋糕卷，让你感受爱恋的甜蜜滋味。送这样一份毛巾蛋糕卷给自己喜欢的人，让情人爱人感动你惊喜的浪漫情怀吧~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双色毛巾蛋糕卷的做法步骤
-
1按照戚风蛋糕的做法，将蛋糕糊做好 -
210g草莓粉倒入打蛋盆中，加入2大勺蛋糕糊 -
3用刮刀翻拌均匀 -
4接着再加入一半的原色蛋糕糊，翻拌成草莓色的蛋糕糊 -
5拌好的蛋糕糊，分别装入一次性裱花袋中 -
6在铺好锡纸的烤盘中，斜挤上草莓蛋糕糊，每挤一行，空出一行的位置 -
7全部挤好之后，将原色蛋糕糊装入裱花袋中，再空出的位置上挤上原色蛋糕糊 -
8完全挤好之后，先放入预热好150°的烤箱，中层，上下火，烤30分钟，再转入上层，170°烤1分钟至表皮上色。烤好的蛋糕反扣到晾网上，撕去锡纸 -
9待蛋糕变温热之后，将蛋糕卷起，双色蛋糕卷就做好了
小窍门
注意事项：
1，做双色蛋糕卷因耗时稍长，所以打发蛋白时可以打发的更完全一些，以免在操作时消泡。
2，挤蛋糕糊时力道要均匀，使蛋糕花纹粗细、薄厚一致，做出的成品才更加美观。
3，戚风蛋糕的做法详情请搜本店戚风蛋糕方子。
4，方子中使用的是天然果蔬，颜色会比较暗一些，如果想要颜色深一些的话，可以使用色素。
1，做双色蛋糕卷因耗时稍长，所以打发蛋白时可以打发的更完全一些，以免在操作时消泡。
2，挤蛋糕糊时力道要均匀，使蛋糕花纹粗细、薄厚一致，做出的成品才更加美观。
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4，方子中使用的是天然果蔬，颜色会比较暗一些，如果想要颜色深一些的话，可以使用色素。