食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
高粮馒头的做法步骤
-
1蒸馒头首发要发面，有些用老面，有些用碱粉，现在很多人都用酵母粉，方便快捷，安琪酵母是最好的一种 -
2先用少许水，放入适量酵母粉，冬天可用温水，拌均匀，加入面粉和高粮粉，高粮粉是自家的，面粉份量要大于高粮粉，太多粗粮就没弹性了
-
3把面粉和成面团，表面光滑待发酵，记得盖起来
-
4半天时间面粉就发起来，发满满的一盆，表面有许多孔为好
-
5看看这就是发的比较好的面了，许多小孔，没发起的面不可能有小孔的，准备加入干面粉开始揉面，记得加多一些干面粉揉匀
-
6把面揉好，用手掐成一个个小剂子，然后再揉成圆形馒头状
-
7一个个面剂揉好了，待第二次发酵，半小时左右，
-
8第二次发酵完成，这时候你会看到面剂往下坠了，可以上锅大火蒸18分钟就可以了
-
918分钟馒头就蒸好了，关火三分钟之后再开盖出锅
-
10纯手工的馒头，特别好吃，爽口有弹性，相信你们都会喜欢的
-
11刚出锅一口气吃了三个，虽然辛苦点，为了这味道也值得了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 凉拌黑木耳
- 自制沙淇玛
- 端午到！甜粽派——蜜枣甜粽
- 杨梅果酱
- 减肥-降脂圣品--燕麦方包
- 【迟来的六一节礼物】——香甜南瓜酱
- 香辣藕丁
- 牛肉灌汤包
- 蜂蜜酸梅汁
- 夏日缤纷——五彩丝煮面
- 冰糖红枣蒸汤圆
- 蜜桃味冰激凌
- 京酱肉丝
- 酱油炒面
- 切片面包三明治
- 糖三角
- 模具压饼---心心饼
- 盐水毛豆
- 炒饼
- 肉末西瓜皮豆腐羹
- 酸带豆炒猪肚
- 深夜食堂——玉子烧
- 蛋皮饺子
- 夜开花圆蛤汤
- 粽子花样吃法之——红薯粽子粥
- line graph
- line item
- line judge
- lineman
- line management
- line manager
- linen
- linen closet
- linen cupboard
- linen paper
- line of
- line of business
- line of credit
- line of evidence
- line of fire
- 宝岩僧舍（金·宗道）
- 宝岩寺（宋·姚愈）
- 宝岩寺（宋·李新）
- 宝岩湾晚步（明·桑翘）
- 宝峰亭（宋·鲜于侁）
- 宝峰僧楼看沈启南画因怀画中诗人存殁（明·刘英）
- 宝峰准禅师赞（宋·释德洪）
- 宝峰寺（宋·许当）
- 宝峰照和尚真赞（宋·释正觉）
- 宝峰笋用公实韵（宋·洪炎）
- 宝峰读驹父壁间诗次其韵二首（宋·洪炎）
- 宝峰郑大夫挽辞（明·林大春）
- 宝州为庄上人赋 （元·凌云翰）
- 宝带桥在吴江（明·卢龙云）
- 宝带桥夜泊玩月二首（明·邓云霄）
- 创造力7次方(世界最伟大的7位天才的创造力分析)
- 老板的能力配置
- 经济法(高等院校十一五规划教材)/财经专业系列
- 中国特产与饮食(21世纪职业院校旅游系列规划教材)
- 导游业务(21世纪职业院校旅游系列规划教材)
- 旅游政策与法规(21世纪职业院校旅游系列规划教材)
- LE CHIEN DES BASKERVILLE
- L'ILLUSION COMIQUE
- 红楼梦版本与文本/中华文史新刊
- 对联入门
- 陈炯明叛国史中山先生亲征录/近代史料笔记丛刊
- 陶庐老人随年录南屋述闻(外1种)/近代史料笔记丛刊
- L'INVITE DES CE2
- LA HONTE
- ELOISE