诗文 | 肉丝烧茄子 |
释义 |
![]()
食材明细
肉丝烧茄子的做法步骤
小窍门
1、瘦肉切条状后要提前20分钟腌制,下锅滑炒速度要快这样肉才滑嫩
2、茄子下锅油炸时全程大火,出锅后可将茄子过滤掉油或在盘底垫上纸巾吸收多余的油,这样做出的成品不会油腻 3、最后可加几滴老抽用以提色,加一勺香辣酱口感带辣,起到提香增色的作用
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
快手菜
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。