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诗文 五彩香菇肉酱面
释义
五彩香菇肉酱面的做法

食材明细

主料
  • 肉馅 150克
  • 面条 适量
  • 黄豆酱 一袋
  • 紫甘兰 三片
  • 黄瓜 一根
  • 鸡蛋 一个
  • 胡萝卜 一根
  • 金针蘑 一小把
  • 香菇 五朵
  • 小葱 一棵
  • 三片
辅料
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

五彩香菇肉酱面的做法步骤

  • 五彩香菇肉酱面的做法步骤:1
    1
    先准备拌面的配菜,洗洗切切的我就不唠叨啦,但是大家要少弄些啊,别象我眼睛大肚子小的切一堆,中间黄色的是鸡蛋加一勺水淀粉搅匀摊成蛋皮切丝,金针蘑要提前焯熟。
  • 五彩香菇肉酱面的做法步骤:2
    2
    然后准备炸酱的料,香菇切丁,葱姜切茉,肉馅带点肥的炸酱才香。
  • 五彩香菇肉酱面的做法步骤:3
    3
    煮面我也不啰嗦了,相信大家都会的,切面,挂面,手擀面随意,我选的是宽面,煮完过凉待用。
  • 五彩香菇肉酱面的做法步骤:4
    4
    热锅凉油下肉馅翻炒至变色,加入葱姜茉,料酒,生抽,五香粉,鸡精。
  • 五彩香菇肉酱面的做法步骤:5
    5
    加入香菇丁
  • 五彩香菇肉酱面的做法步骤:6
    6
    等香菇出水变软倒入酱炒匀即可,酱跟据自己喜欢好选择,如果酱干可以添加适量清水,我用的是东古的一品鲜黄豆酱。
  • 五彩香菇肉酱面的做法步骤:7
    7
    面捞出控水装盘,上面码上配菜,再拌上炸好的香菇肉酱就完成了。
  • 五彩香菇肉酱面的做法步骤:8
    8
    开吃吧,然而你们并没有看到面,都怪我配菜放的太足啦??
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条  
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更新时间:2025/3/15 5:15:48