“想吃红烧排骨不会做，掌握不好调料配比，今天推荐一款家乐的红烧桂花酱，可做红烧肉，排骨，牛肉等等，想吃什么炖什么，操作零难度，味道超级赞。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧桂花排骨的做法步骤
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1准备排骨，花椒，大葱，桂花红烧酱。 -
2锅中放适量清水，排骨凉水入锅，放花椒，大葱，料酒。
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3大火煮开，约2-3分钟，煮出杂质和血沫。
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4煮好的排骨沥干水分。
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5锅中放适量油，加冰糖炒到化开冒泡。
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6倒入排骨翻炒片刻，上色满意后加入热开水，水量没过排骨。
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7加入桂花红烧酱一包。
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8大火煮开后转中小火炖煮60分钟。
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9剩余五分钟时倒入干桂花炖煮片刻。
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10关火，排骨咸香，透着桂花香，吃起来很入味，也不腻。
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11制作简单，很有食欲哦。
小窍门
1.排骨焯水需要凉水下锅，才能煮出排骨的杂质和血沫，可去腥。
2.适当多加一点水，加热开水，喜欢软烂口感的多炖20分钟。
2.适当多加一点水，加热开水，喜欢软烂口感的多炖20分钟。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜