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诗文
香辣鸡叉
释义
“和外面卖的一样好吃的香辣鸡叉出锅啦”
食材明细
主料
鸡叉
500克
辅料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
淀粉
适量
胡萝卜
适量
紫元葱
适量
芹菜
适量
中辣 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香辣鸡叉的做法步骤
1
把鸡叉洗净,去掉肥油,从中间剁一刀,然后放料酒盐五香粉胡萝卜紫洋葱芹菜腌入味至少2小时胡萝卜紫洋葱芹菜都是边角余料,作用是去腥
2
把胡萝卜紫洋葱芹菜挑出去不要,放孜然粉辣椒粉淀粉拌匀
3
放置一会
4
再撒一些淀粉拌匀
5
锅放油烧热,下鸡叉炸成金黄色,用筷子能扎透,就熟了
6
出锅啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜 常见菜式
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更新时间:2025/6/7 11:56:39