食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
面筋焖猪蹄的做法步骤
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1猪蹄。 -
2干面筋，需要用温水泡软，然后切小块。
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3猪蹄加料酒焯水。
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4捞出来洗干净。
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5姜片，红葱头，干辣椒，草果，香叶，甘草八角。
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6热锅放少许油，下香料小火炒香。
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7放入猪蹄。
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8酱油一勺，盐，糖少许。
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9啤酒适量。
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10大火烧开。
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11然后放几片山楂，可以令猪蹄更易焖烂还可解腻。
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12盖上盖子中小火焖煮40分钟(软烂程度以各人喜爱)。
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13时间到了打开盖子，大火稍微收下汁即可。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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