“芦笋炒鸡蛋——鸡蛋松嫩、芦笋清脆，清淡香爽，很营养的快手小炒哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芦笋炒鸡蛋的做法步骤
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1食材：鸡蛋、芦笋 -
2芦笋去老根老皮切成段。
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3切好的芦笋放入沸水快速焯水
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4鸡蛋放入碗中，加入少许食盐料酒打散。
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5炒锅烧热油，放入打散的鸡蛋。
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6炒至鸡蛋凝固，加入焯过水的芦笋。
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7加入食盐，翻炒均匀即可。
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8成品！
小窍门
蛋液中加入少许料酒能去除鸡蛋的腥味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜