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诗文	丝瓜烩皮肚
释义	食材明细 主料 丝瓜 3根 辅料 皮肚 适量 调料 葱 适量 食用油 适量 盐 适量 黄油 适量 鸡精 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 烩 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 丝瓜烩皮肚的做法步骤 1 食材，新鲜丝瓜。 2 泡发的皮肚切块。 3 丝瓜洗净去皮切滚刀块。 4 起锅放油下入葱蒜煸香。 5 下入食材。 6 炒匀，沿锅边烹黄酒。 7 加入热水（或者高汤味更棒，骨汤或鸡汤）。 8 煮至食材变软成熟，调味，放盐，鸡精即可！ 9 成品，丝瓜绵软，皮肚弹嫩，味道超棒！ 10 成品，咸鲜适口！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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