食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
滑蛋牛肉的做法步骤
-
1准备食材备用。 -
2牛肉洗干净，切成薄片。
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3加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉适量的食用油抓拌均匀，腌制片刻。
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4鸡蛋打散，搅拌均匀。
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5蒜切成蒜末，葱白切粒，葱叶切成葱花。
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6锅烧油下入牛肉翻炒至变色。
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7加入蒜末和葱白炒香。
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8沿锅边淋入鸡蛋液，先不要搅动，待蛋液凝固再翻动。
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9加入适量的盐调味。
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10加入适量的鸡精翻炒几下。
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11撒上葱花即可出锅。
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12一道鲜香滑嫩的滑蛋牛肉就做好了。
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13成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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中式宴请
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