“鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，刺少肉嫩，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
雪菜烧小鲳鱼的做法步骤
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1买的小鲳鱼 -
2小鲳鱼剪去头，去除内脏，清洗干净 -
3买的已经加工好的雪菜 -
4油锅加热，放入姜片及大蒜子爆香 -
5倒入小鲳鱼翻炒 -
6加盐、白糖、料酒、醋、酱油等调料 -
7加入咸菜 -
8再加适量水 -
9出锅装盘
小窍门
鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜