食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒鸡杂的做法步骤
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1准备好食材 -
2鸡杂部分全部都切成小片、蒜苗切成2-3cm的段、辣椒斜切、姜切成丝
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3鸡杂加姜丝和淀粉、少许油抓匀
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4盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调成汁待用
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5起锅烧热，下鸡油小火煸出油
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6下鸡杂快速翻炒变色
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7用碗盛出待用
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8锅中留油，下辣椒和蒜苗梗翻炒断生
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9炒软
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10加入炒好的鸡杂，翻炒均匀
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11加入之前调好的酱汁，翻炒均匀
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12加大蒜叶
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13翻炒均匀，最后加一点点醋炝锅
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14起锅装盘
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15好了??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄豆猪蹄汤
- 番茄鱼头
- 香辣滑肉
- 可乐鸡翅
- 土鸡炖滑子菇
- 鸡块烧白玉菇
- 肉末酸豆角
- 鸡蛋干青瓜麦饼卷
- 香菇肉酱打卤面
- 小炒鹿茸菌
- 肉丝炒四季豆
- 洋葱炒牛肉
- 小炒鱿鱼须
- 聪明伶俐饼
- 开花馒头
- 西洋参腱肉炖鲍鱼
- 火龙果奶香馒头
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- 红烧冬瓜
- 荷包蛋溶豆
- 椰子鸡??
- 五花肉豆角拌面
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- 公婆饼
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