食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒鸡杂的做法步骤
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1准备好食材 -
2鸡杂部分全部都切成小片、蒜苗切成2-3cm的段、辣椒斜切、姜切成丝
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3鸡杂加姜丝和淀粉、少许油抓匀
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4盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调成汁待用
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5起锅烧热，下鸡油小火煸出油
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6下鸡杂快速翻炒变色
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7用碗盛出待用
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8锅中留油，下辣椒和蒜苗梗翻炒断生
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9炒软
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10加入炒好的鸡杂，翻炒均匀
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11加入之前调好的酱汁，翻炒均匀
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12加大蒜叶
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13翻炒均匀，最后加一点点醋炝锅
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14起锅装盘
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15好了??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牛肉炖土豆
- 荞面搅团
- 水煮牛肉
- 玉米甜豌豆炒松子仁
- 酒酿圆子
- 荷叶南瓜蒸排骨
- 孔雀花馍
- 黑芝麻红枣桂圆米糊
- 里昂白葡萄酒烩鸡肉
- 刮油沙拉
- 苹果橙汁
- 黑芝麻香葱花卷
- 饺饼筒延续一下欠费的春节假日
- 葱爆大虾
- 卤鸡爪
- 潮音潮人：汕尾层糕粿
- 白皮酥
- 酸菜炖牛肉
- 黄桃大果粒酸奶
- 滋补羊汤
- 蜂蜜渍柠檬
- 双喜临门，年年有鱼
- 烤五花肉
- 干煎香菇
- 牛油果虾仁薯条色拉
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- cigarette break
- 岁晚（宋·陆游）
- 岁晚（宋·陆游）
- 岁晚（宋·韩淲）
- 岁晚（明·朱诚泳）
- 岁晚（清末近现代初·陈曾寿）
- 岁晚（近现代·茅于美）
- 岁暇题茅茨（唐·钱起）
- 岁暮不及去城中偶吟（明·石沆）
- 岁暮不憀，忽得李二垂危之信（清·洪繻）
- 岁暮与晓沧游西湖山作六首（清·丘逢甲）
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