食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
土鸡炖滑子菇的做法步骤
-
1滑子菇一把先冲洗再泡发。 -
2土鸡半只切块，姜片葱段蒜片适量，花椒10粒，大料1个，桂皮指甲盖大一小块，香叶两片。
-
3冷水入锅，锅开后将鸡块煮一分钟。提醒:土鸡油脂少也不腥，没必要焯水。这一步有点多余??
-
4炒锅小多炸香香料加入葱姜蒜后。
-
5加入鸡块翻炒。
-
6加料酒一大勺。
-
7一品鲜酱油1勺，翻炒上色。
-
8加入滑子菇。
-
9倒入适量泡滑子菇的水。
-
10大火烧开后撇上去上面的浮沫。
-
11加入两块小冰糖小火炖煮。
-
1220分钟后加入适量的盐，继续炖至鸡肉软硬适口。土鸡炖的时间要长点。
-
13香，很香，非常香！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 北京传统风味儿“黄焖豆腐”
- 花蟹冬瓜汤
- 蒜心炒猪面肉
- 冬季暖胃----酸菜胡椒猪肚汤（电饭锅版）
- 红烧带鱼
- 青菜瘦肉粥
- 雪菜马蹄
- 酱丁
- 酸菜豆泡红薯粉
- 吃了还想吃------芝麻花生酥
- 芹菜炒猪红
- 虾米蒸鸡蛋
- 西式胡萝卜姜汤
- 宝宝喜欢的手指饼干
- 旗子饼
- 柠香酸辣鸡翅
- 肉丝什锦炒面
- 泡菜炒年糕
- 鸡蛋煎馒头
- 拌鸡蛋三丁
- 营养美味什锦菜“木樨炒千张”
- 简易版爆炒腰花
- 拌海凉粉
- 老鸭粉丝煲
- 豌豆片炒肉
- 柳什么什么燕的成语
- 柳什么什么眼的成语
- 柳什么什么着的成语
- 柳什么什么神的成语
- 柳什么什么竖的成语
- 柳什么什么笑的成语
- 柳什么什么筋的成语
- 柳什么什么红的成语
- 柳什么什么脸的成语
- 柳什么什么艳的成语
- 柳什么什么螟的成语
- 柳什么什么街的成语
- 柳什么什么衢的成语
- 柳什么什么迷的成语
- 柳什么什么遮的成语
- 送理刑锦衣张富张锜（明·王缜）
- 送理问王叔明（元末明初·杨维桢）
- 送琇上人（唐·郑巢）
- 送琇上人（宋·释月涧）
- 送琇公住持鸡鸣寺（明·欧大任）
- 送琇公还金陵（明·欧大任）
- 送琉书记还长乐（宋·释崇岳）
- 送琏兄之云门（宋·释慧空）
- 送琏老（宋·胡宏）
- 送琛上人归宜兴之福源（明·徐溥）
- 送琛老住硖山（宋·释居简）
- 送琦上人（宋·释如珙）
- 送琦公诗卷（宋·晁说之）
- 送琦后堂住荐福（宋·释居简）
- 送琮监寺住院（宋·释法薰）
- 一枚硬币的渺小和伟大
- UG NX基础与实例应用
- 微服务从小白到专家 Spring Cloud和Kubernetes实战
- 股份制与现代市场经济
- 梦幻公主换装贴纸书
- 中国现代小说经典文库 冯铿 石评梅
- 临床肿瘤外科学
- 数据结构(C语言版)
- 解放父母 一套书玩懂小学数学(全10册)
- 灾难求生系列(全14册)
- 我跌倒了
- 刘智2023管理类联考数学一本通关
- 期末冲刺100分完全试卷 数学 1年级下 冀教版 全新版 2024
- 部编版小学生成语词典 双色插图本
- 节日里的中国:春节,清明,端午,中秋,重阳(全5册)