食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇虾盏的做法步骤
-
1虾去壳取虾仁，剔除虾线，洗净 -
2虾剁碎 -
3香菇洗净，取下香菇蒂 -
4香菇蒂剁碎 -
5胡萝卜剁碎 -
6虾泥、香菇末、胡萝卜、葱姜末放进容器，加盐、胡椒粉拌匀 -
7加蚝油拌匀 -
8最后加2勺浓一点的水淀粉拌匀 -
9把做好的虾馅放到香菇上，排放在盘里，做的有点多，我用9寸的披萨盘还是没有一层全摆下 -
10放入蒸锅，大火上气后蒸12分钟左右 -
11蒸好的香菇虾盏转移到盘子里 -
12把披萨盘里蒸出的汤汁倒入锅里，烧开，加盐调味 -
13加水淀粉 -
14至汤汁浓稠 -
15浇在香菇虾盏上即可 -
16加点香葱末，上桌
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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宴客菜
午餐
晚餐
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