“步入中年为了健康，选择清淡少油的食物是最理智的选择，一般韩国家常菜除了麻油，其他的油他们使用的很少”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韓式凉拌茄子的做法步骤
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1茄子洗净斜切对半在切对半，放到蒸锅蒸约15到20分钟 -
2到茄子完全熟透，筷子很容易插入即可
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3等到茄子凉透，用手撕开一条条的备用红辣椒青辣椒切末，葱切葱花，
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4取一小碗，把所有的辅料及红青辣椒，葱花，蒜末通通放入一起和匀调成酱汁
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5把调好的所有酱汁放入茄子，用手轻轻地拌匀即可
小窍门
茄子一定要蒸的熟透才可，凉拌后放入冰箱冷冷的吃更好吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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