网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干煸鱼鳅
释义
“外酥里嫩,麻辣鲜香。”
食材明细
主料
鱼鳅
500克
蒜苔
100克
辅料
菜籽油
4茶匙
料酒
4茶匙
豆瓣酱
2茶匙
干海椒面
1茶匙
花椒粉
0.5茶匙
味精
0.5茶匙
醋
0.5茶匙
泡姜
1抉
泡海椒
1把
香菜
10根
小葱
少许
油酥花生
少许
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干煸鱼鳅的做法步骤
1
宰杀清洗的鱼鳅,泡姜、泡海椒(红三分二、青三分一)切粒,蒜苔切段。
2
多油,五六热下鱼鳅炸至冒小油泡泡捞出;
3
再在八九成热油中二次复炸,表面起酥壳后捞出。
4
锅留底油,下豆瓣酱炒香,倒入泡姜粒、泡海椒粒、蒜苔翻炒;
5
下鱼鳅,放干海椒面、花椒粉翻炒;
6
淋料酒,放香菜段、小葱颗、味精、醋翻炒;
7
放油酥花生翻匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
随便看
【南京】咸肉炒大蒜
【广东】栗子炒饭
【湖北】青蒜腊肠炒鸡蛋干
【重庆】福袋
【天津】鲍鱼蒸蛋羹
可乐鸡翅
【浙江】烤鸡翅(自制腌料)
【辽宁】清炖萝卜牛肉汤
【上海】芦笋炒虾球
【河南】排骨炖菜
香芹炒小墨鱼
【东北】笋丝红烧肉
干锅鸡腿
【四川】家常豆腐
【四川】水煮鱼
【东营】原味戚风蛋糕
【上海】红糖葡萄干发糕
茄汁沙丁鱼
水果寿司—草莓芝士寿司
【广东】黑豆木耳乌鸡汤
【东北】牛腩西红柿汤
【山东】香炸藕盒
鸡肉卷儿
雾霾章鱼君
牛肉面
broadest berry
broadest definition
broadest information
broadest measure
broad jump
broadleaf plantain
broad-leaved forest
broadly defined competition involves
broadly log in
broadly meaning
broadness antonym
broadness definition
broadness synonym
broad smile
broadway kids
至日(元·杨云鹏)
至日(元·陈德永)
至日(宋·刘克庄)
至日(宋·刘子翚)
至日(宋·方岳)
至日(宋·晁冲之)
至日(宋·萧立之)
至日(宋·赵蕃)
至日(宋·郑刚中)
至日(宋末元初·方一夔)
至日(宋末金初·刘著)
至日(明·佘翔)
至日(明·刘崧)
至日(明·吴与弼)
至日(明·吴与弼)
美食鉴赏20讲(精)
名门家风
瓜饭楼藏印(精)/瓜饭楼外集
和苏东坡吃茶(精)
张艺谋访谈录
动力电池热管理技术及关键材料
计算机系统实验教程(高等院校计算机类规划教材)
哲学教授写给孩子们的逻辑思考启蒙书
AI短视频创作119招(智能脚本+素材生成+文生视频+图生视频+剪辑优化)
航空发动机建模控制与健康管理(精)/航空发动机新技术丛书
我贪恋这泥淖里的温暖(萧红传)
种豆得瓜集(精)
内藤湖南自用印谱(精)
航空涡扇发动机先进部件和系统技术(精)/航空发动机新技术丛书
麻雀特工(怪物仓库)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/31 16:27:35