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诗文	爆米花鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 两块 米辣椒 两个 调料 玉米油 适量 盐 5克 花椒粉 8克 生抽 5毫升 玉米淀粉 适量 面粉 适量 料酒 5毫升 酱香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 爆米花鸡丁的做法步骤 1 鸡胸肉切丁。 2 用米辣椒，盐，花椒粉，玉米淀粉，生抽，料酒腌制15分钟备用。 3 取面粉，加盐，花椒粉拌均匀。 4 取鸡胸肉裹入面粉中。 5 取适量鸡胸肉装入，漏勺中入清水中浸泡一下。 6 然后在放入面粉中，拌均匀。 7 抖一抖，然后放入碗中。 8 锅倒入玉米油，烧至六成熟，倒入鸡肉。 9 炸至偏黄，熟即可出锅。 10 捞出，控干油，装盘。 11 成品图！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃
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