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诗文
爆米花鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
两块
米辣椒
两个
调料
玉米油
适量
盐
5克
花椒粉
8克
生抽
5毫升
玉米淀粉
适量
面粉
适量
料酒
5毫升
酱香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
爆米花鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉切丁。
2
用米辣椒,盐,花椒粉,玉米淀粉,生抽,料酒腌制15分钟备用。
3
取面粉,加盐,花椒粉拌均匀。
4
取鸡胸肉裹入面粉中。
5
取适量鸡胸肉装入,漏勺中入清水中浸泡一下。
6
然后在放入面粉中,拌均匀。
7
抖一抖,然后放入碗中。
8
锅倒入玉米油,烧至六成熟,倒入鸡肉。
9
炸至偏黄,熟即可出锅。
10
捞出,控干油,装盘。
11
成品图!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/11 23:38:27