食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄金薯饼的做法步骤
-
1材料新鲜土豆一个 -
2土豆去皮刨丝加适量海盐拌匀，刨丝后不要水洗，保留淀粉，以利于煎制时成形，整个过程尽量时间短一点，以免土豆丝氧化变色 -
3不沾锅加油烧热，因为做早餐，所以用的橄榄油，这是水果油，不油腻，颜色金黄，下土豆丝用铲子拨成圆形煎制 -
4两三分钟后，用铲子铲一铲土豆饼，翻个面 -
5再煎三分钟后铲子看一看略焦后翻面，同煎到略焦后出锅 -
6最后出锅装盘配一份酸奶，就是一份美味的黄金薯饼早餐了
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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