“西红柿，油菜和豆腐一起吃，简直是绝配。西红柿，油菜和豆腐都是生活中比较常见的食材，甚至在一年四季都可以见到。二种蔬菜，一种豆制品，三种食品都有不同的饮食规则，而且食用方法也非常多样。营养丰富，鲜嫩好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿油菜炒豆腐的做法步骤
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1大豆腐半块大约200多克，西红柿1个，小油菜半斤。 -
2小油菜用几滴白醋泡洗干净。持别小的油菜我一般不会焯水。也可以用开水烫一下。 -
3西红柿去皮切块，加一点白糖。西红柿去皮，我一般用两种方法，熟透的用勺子刮一遍，就能抱下来。硬的就像刮土豆皮一样处理。 -
4豆腐用点油煎一下。 -
5中火煎，两面都煎黄就可以了。 -
6煎好的豆腐盛出来备用。 -
7准备点葱花。 -
8平底锅加热加点油炒香葱花。 -
9然后加番茄翻炒。 -
10加豆腐翻炒。 -
11加1勺蚝油炒香。 -
12加油菜翻炒。 -
13最后加盐和五香粉炒均匀。 -
14营养齐全的家常菜。
使用的厨具：平底锅
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