“昨天下午在家做的果冻，第二次做果冻呵呵有点经验啦，我用芒果、草莓、椰子、白凉粉四色搭配，感觉效果挺好的色香味俱全啦！我做的量大，第一包100克是用芒果果酱和草莓果酱做的，第二包100克是用椰子粉和草莓做的。呵呵老想做的新花样，做了我又不吃。做的多也都是让家人亲戚品尝呵呵。”
食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三色果冻的做法步骤
-
1呵呵买了五斤芒果 -
2最后我用了9个小台芒果 -
3我买了两斤草莓，把好的挑出来了，不美观的打果酱啦。 -
4椰子粉2包60克用温水140克水搅拌均匀待用。 -
5因为和上次做没有多大区别，比例共大家参考，可以机动灵活去放你所喜欢的水果做出花样。 -
6草莓用搅拌机打成酱400克。芒果用搅拌机打成酱400克，打时要加点凉开水因为很稠。 -
7冰糖适量，我先放的水煮开了加点糖尝尝甜度，这要根据自己的喜好情况放的。 -
8白凉粉两包共200克：水800克+草莓酱400克+白凉粉50克=1250克，水800克+芒果酱400克+白凉粉50克=1250克，水1000克+椰子粉60克+水140克+白凉粉50克=1250克，草莓放的多点。 -
9第一层倒入的芒果果冻冷却后，倒入第二层草莓酱果冻冷却后，再倒入第三层椰子果冻冷后，上面又放入的心型芒果。 -
10第一次倒入2个碗中芒果果冻，里面放了四个草莓点缀下。然后面对面的扣在一起。 -
11芒果果冻和草莓果冻的组合，双色果冻反正放效果不一样哦。 -
12三色果冻 -
13三色果冻 -
14第二次做的是用的草莓酱和草莓的组合 -
15第四次做的草莓果冻，是果冻和草莓的组合。 -
16椰子果冻和草莓果冻的组合。 -
17呵呵在楼下摘得花拍一下。
小窍门
注：做果冻水的比例不能大于配方，水少放点可以的，如果水放多了就成了软软的凉皮啦！如果做水果的，水和水果的重量要等于水的总重量。
使用的厨具：不粘锅
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