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诗文 肉炒茄丁
释义
肉炒茄丁的做法

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 150g
  • 茄子 1个
  • 辣椒 2个
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 1勺
  • 胡椒粉 0.5勺
  • 生抽 2勺
  • 蒜 1个
  • 醋 适量
  • 鸡精 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉炒茄丁的做法步骤

  • 肉炒茄丁的做法步骤：1
    1
    准备茄子辣椒。
  • 肉炒茄丁的做法步骤：2
    2
    茄子切丁，辣椒切圈。
  • 肉炒茄丁的做法步骤：3
    3
    准备葱花丁，辣椒丁。
  • 肉炒茄丁的做法步骤：4
    4
    猪瘦肉茄丁。
  • 肉炒茄丁的做法步骤：5
    5
    肉丁放碗中加盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制十分钟。
  • 肉炒茄丁的做法步骤：6
    6
    锅中烧油下肉丁翻炒变色盛出。
  • 肉炒茄丁的做法步骤：7
    7
    茄子丁下锅中炒软盛出。
  • 肉炒茄丁的做法步骤：8
    8
    锅中烧油下葱花辣椒丁爆香。
  • 肉炒茄丁的做法步骤：9
    9
    下肉丁翻炒。
  • 肉炒茄丁的做法步骤：10
    10
    再下入茄子丁。
  • 肉炒茄丁的做法步骤：11
    11
    放入蒜末、醋、鸡精翻炒均匀即可。
  • 肉炒茄丁的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/18 14:55:56