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诗文 【豆类】满口香豆渣花儿
释义
【豆类】满口香豆渣花儿的做法
“豆类食材是最能得到全面利用的原材料,而且足够绿色健康,所以受到家庭的特别喜爱!”

食材明细

主料
  • 豆渣 300g
辅料
  • 青椒 20g
  • 小葱 两根
配料
  • 菜籽油 30g
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆渣花儿的做法步骤

  • 【豆类】满口香豆渣花儿的做法步骤:1
    1
    【准备工作】将豆浆过滤剩下的豆渣沥干,装盘备用。
  • 【豆类】满口香豆渣花儿的做法步骤:2
    2
    切好小葱和青椒备用
  • 【豆类】满口香豆渣花儿的做法步骤:3
    3
    将豆渣直接倒入烧热的干锅中,将豆渣中多余的水分炒干
  • 【豆类】满口香豆渣花儿的做法步骤:4
    4
    待豆渣逐渐变干,闻到豆渣清香后,将其盛出。
  • 【豆类】满口香豆渣花儿的做法步骤:5
    5
    将炒锅洗净,加入菜籽油和青椒预热一分钟
  • 【豆类】满口香豆渣花儿的做法步骤:6
    6
    倒入之前炒好的豆渣,将豆渣和青椒翻炒两分钟,直至翻炒均匀
  • 【豆类】满口香豆渣花儿的做法步骤:7
    7
    加入少许盐和切好的葱段,大火翻炒一分钟
  • 【豆类】满口香豆渣花儿的做法步骤:8
    8
    做法简单,营养丰富的满口香豆渣花儿就出锅咯~~

小窍门

【豆渣】是榨完豆浆后的豆皮残余。
由于现在豆浆机功能足够强大,豆渣残余越来越细腻,炒出的豆渣花也就逐渐缺少了80年代用石磨磨出的豆渣的香味,不过忆苦思甜的精神还是值得推崇哦~o~
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:46:04