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诗文 酥脆的蛋白饼干
释义
酥脆的蛋白饼干的做法

食材明细

主料
  • 蛋白 1个
  • 中筋面粉 90克
  • 黄油 20克
  • 白砂糖 20克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蛋白饼干的做法步骤

  • 酥脆的蛋白饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,加入白砂糖、蛋白,筛入中筋面粉搅拌。
  • 酥脆的蛋白饼干的做法步骤:2
    2
    将搅拌好的面粉揉成光滑的面团,室温静置20分钟。
  • 酥脆的蛋白饼干的做法步骤:3
    3
    将静置好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
  • 酥脆的蛋白饼干的做法步骤:4
    4
    在面片上,用梅花饼干模具压出形状。
  • 酥脆的蛋白饼干的做法步骤:5
    5
    将压好的饼干生坯放到烤盘上。
  • 酥脆的蛋白饼干的做法步骤:6
    6
    烤箱150度预热5分钟,放入烤盘,中层,160度,烤10分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/1/11 6:28:15