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诗文 麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）
释义
麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 黄瓜 适量
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 蒜末 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 芝麻油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣凉拌鸡丝的做法步骤

  • 麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）的做法步骤：1
    1
    .把黑木耳泡发好洗净，用开水淖汤5秒后捞出，泡在凉水里。
  • 麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉煮熟，晾凉。
  • 麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）的做法步骤：3
    3
    晾凉之后撕成条状，如图。
  • 麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）的做法步骤：4
    4
    黄瓜洗净后切丝。（用到切死，比较有口感）
  • 麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）的做法步骤：5
    5
    .蒜切末，把黑木耳也切丝。
  • 麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）的做法步骤：6
    6
    把切好丝的，全都放在稍大点的容器里。
  • 麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）的做法步骤：7
    7
    加入酱油，盐半勺，白糖半勺，醋，芝麻油（香油），辣椒粉，适量鸡精，用筷子充分搅拌好。
  • 麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀后，可以装盘了。
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更新时间：2026/5/20 15:33:25