“芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。
一般人可食用
但是敏性体质，糖尿病患者应少食；小儿也应该少吃，不易消化。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芋头焖鸡的做法步骤
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1芋头半个（约400克），鸡300克，蒜头3粒配料：油盐，生抽。请忽略青红辣椒。准备放辣椒时，有人反对。没用。 -
2芋头横竖切成块，蒜头拍碎。 -
3热油锅放些盐爆香蒜头。 -
4放鸡块翻炒至变色。 -
5放芋头块翻炒片刻。 -
6放适量生抽添色加适量水，和芋头持平差不多了。 -
7盖上锅盖烧开改中小火焖煮。无需翻动。 -
8焖煮至收汁，或时用筷子戳下芋头块够软面就可以了。 -
9别煮的太干，多留些汁更好吃
所属分类：
热菜
家常菜