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诗文 芋头焖鸡
释义
芋头焖鸡的做法
“芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食。
一般人可食用
但是敏性体质,糖尿病患者应少食;小儿也应该少吃,不易消化。”

食材明细

主料
  • 芋头 400克
  • 300克
辅料
  • 蒜头 3粒
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芋头焖鸡的做法步骤

  • 芋头焖鸡的做法步骤:1
    1
    芋头半个(约400克),鸡300克,蒜头3粒配料:油盐,生抽。请忽略青红辣椒。准备放辣椒时,有人反对。没用。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:2
    2
    芋头横竖切成块,蒜头拍碎。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:3
    3
    热油锅放些盐爆香蒜头。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:4
    4
    放鸡块翻炒至变色。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:5
    5
    放芋头块翻炒片刻。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:6
    6
    放适量生抽添色加适量水,和芋头持平差不多了。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖烧开改中小火焖煮。无需翻动。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:8
    8
    焖煮至收汁,或时用筷子戳下芋头块够软面就可以了。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:9
    9
    别煮的太干,多留些汁更好吃
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 14:04:57