“银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
大力推荐给女性朋友的一款甜品，
奶香浓郁，
汤甜味浓，
山药糯软
银耳爽脆可口，
再加上食材本身的养生功效，
绝对是不容错过的一款美容佳品。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
银耳奶羹的做法步骤
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1所有食材准备好。 -
2银耳用开水泡发。泡发后去掉未泡开的部分，特别是那些呈淡黄色的组织。然后多清洗几遍。 -
3山药去皮，洗净，切成段，放入水中。（防止氧化变黑。） -
4葡萄干和枸杞放水中泡软，洗净备用。 -
5锅中放入适量的水，放入银耳煮开。中火慢炖10分钟。（水要一次性加足，中途加水影响口感。) -
6煮开后，加入山药段。 -
7加入枸杞和葡萄干。 -
8盖上盖子煮30分钟左右。 -
9山药变软后，依次加入白糖，蜂蜜，小煮1分钟。 -
10汤水快收干的时候，加入牛奶，牛奶煮开后，即可关火装盘。
小窍门
1，如果有冰糖可以加冰糖代替白糖。
2，冷藏后口味更好。
2，冷藏后口味更好。
所属分类：
羹类