“酸菜炒肉丝，小时候奶奶经常给我做，特别爱吃的菜，不过话说回来奶奶做的菜都很好吃。。。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜肉丝的做法步骤
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1酸菜切丝，头一次清水，撰干成团待用。 -
2肉切丝细一些最好，葱蒜切好。 -
3花生油入锅加热后，放入葱蒜爆香。放入胡椒粉和姜粉。 -
4放入酸菜翻炒。放入盐，醋，要是不喜欢酸口可加入白糖。 -
5加入肉丝翻炒，也可以先加肉丝再加入酸菜，后加入肉丝可以使肉丝充分的混合在酸菜中。 -
6炒至锅边微糊即可，加入味精出锅装盘！
小窍门
也可以加入粉丝，就是酸菜粉丝了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜