诗文 | 鱼香肉丝 |
释义 |
食材明细
鱼香肉丝的做法步骤
小窍门
1、生抽可以提味,老抽用于上色,两种酱油同时用,个人认为味道比较好一些。
2、肉丝和莴笋里都有少许盐,口味轻的朋友,水淀粉里就不用加盐了,重口味可以加一点。 3、肉丝裸炒口感好,腌制时可以不用淀粉。
使用的厨具:炒锅
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