食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
全麦面包的做法步骤
-
1称量面团材料。 -
2将所有粉类倒在一起，加水加油和成面团。 -
3和好的面团封上保鲜膜，放温暖处发酵。 -
4面团发酵至两倍大。 -
5排气，分割成4份，滚圆，饧发15分钟。 -
6饧发好的面团按扁，擀成长条，卷起，放入饭盒，放温暖处最后发酵40分钟。 -
7发酵好的面包坯，表面刷蛋液。 -
8放入预热200度的烤箱，烤25分钟，至表面金黄。 -
9取出，晾凉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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