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诗文 西红柿鸡蛋盖浇饭
释义
西红柿鸡蛋盖浇饭的做法
“西红柿鸡蛋盖浇饭--酸甜口味”

食材明细

主料
  • 西红柿 3个
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 花生油 30克
  • 盐 5克
  • 味精 适量
  • 香油 适量
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤：1
    1
    先把西红柿洗净，葱、姜、蒜切碎。
  • 西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤：2
    2
    切成滚刀块。
  • 西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤：3
    3
    鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
  • 西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤：4
    4
    锅里放油，倒入蛋液。
  • 西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤：5
    5
    滑炒一下，盛出来备用。
  • 西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤：6
    6
    锅里留底油，放入葱、姜、蒜爆香。
  • 西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤：7
    7
    放西红柿翻炒1-2分钟。
  • 西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤：8
    8
    放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下，加香油、味精调味即可。
  • 西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤：9
    9
    盛到盘里即可。
  • 西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤：10
    10
    浇到米饭上，就可以吃了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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更新时间：2025/3/17 12:15:56