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诗文
鲜土茯苓黑鱼骨汤
释义
“春季人易疲倦,湿气重,今天煲个全家人都适合饮的汤品。”
食材明细
主料
鲜土茯苓
适量
黑鱼骨
适量
辅料
茯苓
适量
山药干
适量
姜片
少许
调料
盐
少许
清淡 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鲜土茯苓黑鱼骨汤的做法步骤
1
准备:鲜土茯苓(买时老板会帮忙切片)。
2
黑鱼骨,包括鱼头(鱼籽)。
3
茯苓。
4
山药干(自晒)。
5
热锅放油,下鱼骨煎制,要煎得两面金黄,煎好了放姜片煎香去腥。
6
然后加入开水大火烧开。
7
这是煮了三分钟的汤色已变奶白色了。
8
将土茯苓,茯苓,山药干清洗干净放入砂锅里。
9
将鱼骨汤倒入砂锅里大火烧开转小火煲45分钟。
10
煲好的汤,汤色浓郁香味十足,一锅去湿靓汤就好了,调点盐即可饮用。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 8:45:36