“我姐给我做了卤驴肉，这几天各种吃驴肉。
这次做的河间驴肉火烧和口袋驴肉。
火烧以前做过，这次也做了，不过菜谱主要是口袋驴肉哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
口袋驴肉的做法步骤
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1取面粉。 -
2烧开水。
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3开水倒入一边面粉里。
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4搅成小面团。
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5另一边放冷水。
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6揉成面团，放一边醒着。
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7取干面粉。
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8锅烧油。
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9油热放入面粉中。
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10搅匀做成油酥。
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11剩余的热油放油罐子里，炒菜啥的都好。
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12醒好的面放小许热油。
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13揉光醒着。
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14洗净青红椒。
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15因为医嘱不让我吃辣，就取几块不带辣筋的部分，给我自己备着。
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16剩余的部分切碎。
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17取卤驴肉。
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18一起剁成末。
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19我自己的辣椒切丝，驴肉撕成丝。
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20口袋驴肉的驴肉就备好了。
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21醒好的面。
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22分成几个大小均等的剂子。
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23擀皮。
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24放上油酥。
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25更包包子一样包起来。
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26擀成舌状。
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27不粘锅刷油，放入做好的面饼，另一个是褡裢火烧。
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28烙至鼓泡。
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29翻面，再次鼓起来，就好了。
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30切开。
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31大口袋，装上馅料即可。
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32成品。
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33成品。
小窍门
馅料可以切末也可以是肉块，肉丝，随自己喜欢就行。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜