“加了黑芝麻粉，用牛奶做的，超级软香哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香黑芝麻馒头的做法步骤
-
1中筋粉、黑芝麻粉、糖和酵母，放在一起混合均匀 -
2慢慢加入牛奶，一点点加，别一次性加入 -
3揉成软硬程度适中的光滑面团，静止发酵 -
4揉成软硬程度适中的光滑面团，静止一个小时发酵 -
5面团放在撒了少许干面粉的案板上操作，擀开成大片 -
6抹少许的油 -
7轻轻卷起来 -
8切成等分 -
9两个面团叠一起，用筷子压一下 -
10放入蒸锅，二次发酵半小时。然后开大火烧开水，改中小火，蒸十二分钟左右，关火，焖五分钟即可取出。 -
11奶香的黑芝麻馒头就做好了
小窍门
加入牛奶时边和边加，别一次性就加完，根据面粉吸水量调节。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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