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诗文
凉拌麻辣土豆丝
释义
“微麻,微辣,脆,爽口快手小菜。”
食材明细
主料
土豆
一个
香菜
适量
小米椒
2个
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
花椒油
适量
麻辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌麻辣土豆丝的做法步骤
1
香菜,小米椒(也可以用辣椒油)。
2
土豆去皮洗一下。
3
用瓜擦擦成细丝。
4
冲几遍清水,以去除土豆丝上的淀粉。
5
锅内适量水开,土豆丝焯至断生立马捞出过凉水,一定不要焯过了,失去爽脆口感。
6
过凉的土豆丝。
7
香菜小米椒放土豆丝上,适量盐,生抽,陈醋,香油,花椒油调味。
8
拌匀装盘。
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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sheet music
予入晋以四月二日宿权店三日过南关抵盘陀八(明·陆深)
予公贫病无日开颜闷坐舟中口占乞笑(明·袁宏道)
予六十有一诸荐绅孝廉文学以诗为寿而陈秋涛(明·黎淳先)
予写金刚经与王正道正道与朱少章复以诗来辄(宋末金初·宇文虚中)
予写金地墨荷箑页,赠玉泉寺书僧崇旭,喜穫(当代·幻庐)
予出蜀日尝遣僧则华乞签于射洪陆使君祠使君(宋·陆游)
予分部吴兴日圆上人住弁山了不相闻既迁晋臬(明·王世贞)
予分配在岳化,暑假至其地,正肖健所居也。(当代·卢青山)
予初仕为宁德县主簿而朱孝闻景参作尉情好甚(宋·陆游)
予初到筠即于酒务庭中种竹四丛杉二本及今三(宋·苏辙)
予初春被病中夏少间勉入省局偶成二十二韵(宋·强至)
予初谪岭南,过田氏水阁,东南一峰,丰下锐(宋·苏轼)
予别肖健,相期不作诗。盖相知廿年,自识其(当代·卢青山)
予别黄岩十又六年谫焉德薄父老当不复记然区(明·张以宁)
予到官甫二阅岁顿觉老态日增因赋二绝(明·黄仲昭)
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更新时间:2026/5/25 9:56:50