食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子改刀。 -
2我习惯把改刀的鸭子直接下锅。
-
3然后把鸭子多余的水分炒出来，慢慢的鸭油就出来了，炒至鸭肉焦黄。
-
4等鸭油炒出来后加入生抽，老抽，蚝油，盐，香叶，八角，草果，桂皮，继续炒香。
-
5然后加上灵魂的啤酒（可惜没有漓泉啤酒??）。
-
6最后收汁，加上自己喜欢的苦瓜和青椒（喜欢辣的宝宝可以加泰椒）。
-
7啤酒鸭配啤酒??手工。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜