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诗文 爆炒菜花
释义
爆炒菜花的做法
“圣诞节本打算出去吃,可是看到路上的车黑压压的一片心想还是算了吧,在家吃点家常菜更来的舒服些!菜花属于十字花科,对人健康很有好处,爆炒下吧,加点肉片应该还很不错呢”

食材明细

主料
  • 菜花 200g
辅料
  • 青椒 半个
配料
  • 生抽 适量
  • 米醋 适量
  • 八角 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒菜花的做法步骤

  • 爆炒菜花的做法步骤:1
    1
    菜花切小朵洗净
  • 爆炒菜花的做法步骤:2
    2
    准备葱姜蒜,切几片五花肉,没照上哈
  • 爆炒菜花的做法步骤:3
    3
    菜花焯水
  • 爆炒菜花的做法步骤:4
    4
    炒锅放油,爆香葱姜蒜,下肉片
  • 爆炒菜花的做法步骤:5
    5
    加点生抽
  • 爆炒菜花的做法步骤:6
    6
    放入菜花翻炒
  • 爆炒菜花的做法步骤:7
    7
    放入辣椒
  • 爆炒菜花的做法步骤:8
    8
    继续翻炒,出锅前放点米醋
  • 爆炒菜花的做法步骤:9
    9
    出锅了

小窍门

菜花焯水时间不宜过长,否则就软软的了,没有咬劲儿。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/8 15:35:40