食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝南瓜的做法步骤
-
1南瓜去皮切条鸡蛋清打散和南瓜拌匀加点淀粉拌匀 -
2油烧来后炸南瓜炸两遍第一遍大火定型（注意别炸糊了)第二遍小火慢炸 -
3锅中少放点油把糖倒里翻炒放水熬糖浆开后不停搅拌到最后好多泡泡（感觉水没了别熬糊了）把炸好南瓜倒里翻炒出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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