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诗文 简单豉油鸡
释义
简单豉油鸡的做法
“豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单味道却特别好,做出来的鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出来,想味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡肉的口感会更爽滑,不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样好味哦,当然最重要是现做现吃最好吃啦~~~~”

食材明细

主料
  • 一只
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

简单豉油鸡的做法步骤

  • 简单豉油鸡的做法步骤:1
    1
    准备材料:鸡、蒜、姜、葱、酱油、食用油、糖、酒
  • 简单豉油鸡的做法步骤:2
    2
    鸡用洗米水泡洗后再用清水过干净~~把蒜头、姜、葱放在鸡内,然后用半碗左右的酱油涂满鸡的全身,放入冰箱冷藏腌30min或以上~~
  • 简单豉油鸡的做法步骤:3
    3
    把鸡内的蒜头、姜、葱拿出来,油锅把鸡表面煎炸到金黄
  • 简单豉油鸡的做法步骤:4
    4
    翻身
  • 简单豉油鸡的做法步骤:5
    5
    把多余的油装起,将腌鸡时的酱油、蒜头、姜、葱和半碗水倒进去大火烧开,再加入糖和酒
  • 简单豉油鸡的做法步骤:6
    6
    小火煮到汁干
  • 简单豉油鸡的做法步骤:7
    7
    和家人朋友一起吃就切一下罗,一个人的话~~整只吃~~~爽!要趁热吃哦~~~

小窍门

鸡肉用洗米水洗更容易洗干净哦~~
一定要小火慢慢煮肉才会嫩滑,注意不要煮焦哦~~~
糖加多一点点更好吃,这酱油鸡就是有点甜甜的、香香的、嫩嫩的啦~~
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:29:52